Yumurtalı Pırasa

Yumurtalı Pırasa nasıl yapılır? Yumurtalı Pırasa tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz.

• 1 Bağ pırasa
• 1 Adet kuru soğan
• 3 Adet yumurta 
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Çeşitli baharatlar
• Tuz

Soğanları ince ince doğruyoruz.Sıvıyağda hafif pembeleşene kadar çeviriyoruz.Temizleyip parmak kalınlığında doğradığımız pırasaları tencereye ilave ediyoruz ve biraz kavuruyoruz.

Damak tadımıza uygun baharatları ve tuzu ekliyoruz.Daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.Yumurtaları küçük bir kasede hafifçe çırpıyoruz.Ocaktaki prasa yemeği bitince çırpılmış yumurtaları üzerine döküp hafifçe karıştırıyoruz.

Yumurtalar çok koyulaşmadan ocaktan alıp sıcak olarak servis yapıyoruz.